I campi di applicazione della Potassa Caustica spaziano dalla correzione di acidità alimentare alla mangimistica, dalla produzione di saponi liquidi, silicati, fertilizzanti, batterie alcaline, alla preparazione di sali organici del potassio. Trova inoltre utilizzo per il trattamento dei gas e nei processi in raffineria, nella produzione di biodiesel e nei processi di fermentazione. Nei prodotti alimentari funge da addensante, agente di controllo del pH e stabilizzante.
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